คุณสมบัติของเห็ดแชมปิญองที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

admin   March 29, 2016   No Comments

เห็ดแชมปิญอง คือเห็ดที่บางคนคงจะไม่เคยได้ยินชื่อนี้กันเลยก็ว่าได้ ซึ่งเห็ดประเภทนี้เป็นเห็ดสีขาว หรือเห็ดฝรั่ง แต่คุณเองคงจะงงกันอย่างแน่นอนว่าทำไมถึงเรียกว่า เห็ดแชมปิญอง เนื่องจากเป็นเห็นที่กำเนิดในฝรั่งเศส ที่มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Agaricus bisporus Sing.

 
เห็ดแชมปิญอง
ถือได้ว่า เห็ดแชมปิญอง มีสรรพคุณที่คุณเองหรือใครก็ตามก็ควรที่จะรับประทานกัน ก็เพราะว่าเป็นเห็ดที่ช่วยในการต่อต้านมะเร็งเต้านม โดยที่เห็นประเภทนี้จะมีสารที่ช่วยในการยับยั้งเอนไซม์อะโรมาเตส ที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเอนโดรเจน ให้เป็นฮอร์โมนเอสโตรเจนภายในวัยที่ผู้หญิงหมดรอบเดือน ถ้าเมื่อร่างกายมีการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยลงนั้น  ก็จะมีโอกาสลดการเจริญของเซลล์มะเร็งเต้านมให้น้อยลงไปด้วยเช่นกัน ซึ่งจะมีลักษณะเป็นหมวกดอกสีขาว หรือเป็นสีครีม จะมีลักษณะคล้าย ๆ กับครีมดอกคล้ายซีร่ม เมื่อบานก็จะมีดอกสีขาว พร้อมกับต่อมาได้มีการเปลี่ยนเป็นสีชมพู ซึ่งครีบดอกจะเป็นแหล่งที่สามารถผลิตสปอร์ ก้านดอกสีขาว จะมีลักษณะคล้ายกับทรงกระบอก จะมีวงแหวนล้อมรอบ แต่ทว่าส่วนโคนนั้นจะมีเส้นใยหนาแน่น เห็ดแชมปิญอง เป็นเหตุให้เกิดความนุ่มและกรอบโดยมากสามารถเอามาประกอบทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูอาหารด้วยกัน
 
เพราะฉะนั้นเห็ดแชมปิญอง จึงตกเป็นสิ่งที่ทุกคนจะต้องคอยหาข้อมูลเกี่ยวเห็ดประเภทนี้  ยิ่งถ้าคุณอาจจะนำมารับประทานเป็นประจำ ก็จะอาจได้ประโยชน์อย่างมาก เป็นเหตุให้ผู้ที่ไม่รู้จัก กลับมาทำความรู้จักกันมากยิ่งขึ้น